Filetes de Pollo en Salsa de Champiñones – Receta fácil y cremosa

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Hoy te traigo una receta fácil, deliciosa y perfecta para cualquier ocasión: filetes de pollo en salsa de champiñones.

Esta preparación cremosa combina sabores suaves y sabrosos que encantan a toda la familia. ¡Ideal para acompañar con arroz blanco, puré de papas o una ensalada fresca!

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo fileteadas

• 1 cucharada de mostaza

• Sal y pimienta al gusto

• 2 dientes de ajo

• 250 g de champiñones frescos

• 200 ml de nata para cocinar (crema de leche)

• 1/2 cucharadita de harina de trigo (opcional para espesar)

• Aceite vegetal para freír 

Preparación paso a paso:

1. Sazonar el pollo:
Limpia los filetes de pollo y marinar con mostaza, sal y pimienta. Déjalos reposar unos 10-15 minutos para que tomen sabor.

2. Dorar los filetes:
En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite y fríe los filetes a fuego medio-alto hasta que estén dorados por ambos lados. Retiramos y reserva.

3. Preparar la salsa:

En la misma sartén, sofríe los ajos picados y los champiñones en láminas. Cocina unos minutos hasta que los champiñones suelten su jugo.

4. Añadir la nata:

Agrega la nata y, si querés una salsa más espesa, disuelve media cucharadita de harina en un poco de agua fría y añadir, aunque la verdad no hace falta. Cocina a fuego bajo hasta que espese.

5. Incorporar el pollo:

Volvé a colocar los filetes en la sartén y dejá que se cocinen unos minutos más en la salsa para que absorban el sabor.

Consejos:

• Podés usar champiñones en lata si no tenés frescos.

• Añadí un toque de vino blanco para un sabor más gourmet.

• Si preferís una opción sin nata, podés usar leche evaporada o yogur natural.

Aquí te dejo el enlace en letras azules con la vídeo receta en Youtube con el paso a paso 👇🏻

Video Filetes de pollo en Salsa

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Espero que esta receta de filetes de pollo en salsa de champiñones te haya encantado tanto como a mí. Si la preparás en casa, ¡contame cómo te quedó! No olvides seguir el blog para más recetas deliciosas de El Salvador, Bulgaria, España y oteas recetas caseras fáciles.

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¡Hasta la próxima receta!